Opis
Wprowadzenie do swojego ogrodu ostrej papryki węgierskiej jest polecane szczególnie wielbicielom ostrych smaków. Hungarian Yellow Wax to odmiana, która nie należy do czołówki najostrzejszych, dzięki czemu możemy używać jej także do bezpośredniego spożycia. Jest to odmiana niezwykle wytrzymała, niestraszne jej skoki temperatur, więc jest idealnym rozwiązaniem do hodowli w naszym klimacie.
Owoce papryki ostrej węgierskiej mają typowy dla papryk ostrych kształt smukłego, wydłużonego stożka. Są stosunkowo długie – mają od 12 do 15 centymetrów. Dojrzałe owoce, w najlepszym do spożycia momencie, mają żółty kolor, przetrzymane ciemnieją i stają się mniej smaczne.
Papryka węgierska, jak sama nazwa na to wskazuje, jest ostra, jednak na tyle, że może być spożywana bezpośrednio. Dużo częściej jednak znajduje zastosowanie jako przyprawa czy element marynaty do mięs. Jest to papryka, która nadaje się do zakonserwowania – do spożycia nadają się zarówno jej owoce wyciągnięte ze słoika, jak i zalewa, która naciągnie ostrym smakiem i może być używana do doprawiania sosów i zup. Niewątpliwą zaletą papryki tej odmiany jest jej ładny pokrój – łodygi gęsto pokryte owocami, dzięki czemu może pełnić także funkcję ozdobną.
Ta papryka to podstawa naszej kuchni i naszego zdrowia. Robimy z niej obłędne sosy, sambale, marynujemy, gotujemy, zapiekamy …
Skala ostrości Scoville’a od 5’000 do 10’000 jednostek SHU
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.