Opis
Zboża, tuż obok owoców i warzyw, stanowią jeden z pierwszych posiłków stałych w diecie człowieka. Zboża, w tym pszenica to cenne źródło węglowodanów, błonnika a także witamin i składników mineralnych. Pszenica jest źródłem glutenu, którego wąskie grono populacji powinno unikać.
Nasze ziarno jest oczywiście w 100% ekologiczne – posiadamy certyfikat zgodności nr PL-EKO-05-006210.
Najbardziej popularną i rozpowszechnioną wersją pszenicy jest pszenica zwyczajna. Występuje ona np. w formie oczyszczonej i powstaje z niej tzw. tradycyjna mąka pszenna. Pomimo tego, że pszenica kojarzona jest z białą, oczyszczoną mąką to jej ziarno ma znacznie więcej zastosowań. Ziarno pszenicy to przede wszystkim źródło węglowodanów, a dokładniej skrobi, witamin z grupy B, białka, kwasu foliowego, witaminy E, żelaza, cynku i błonnika pokarmowego. Sto gram suchych ziaren pszenicy dostarcza ponad 300 kcal, z czego 10-15% stanowi białko roślinne, w tym 70% stanowi gluten (gliadyna i glutenina). Nie wszyscy wiedzą, że pszenica zawiera także przeciwutleniacze, gdzie najliczniejszą grupę stanowią polifenole3. Zawarta w pszenicy inulina przyczynia się do lepszego wchłaniania składników potrzebnych do budowy kości takich jak wapń, fosfor czy magnez.
Białe czy pełnoziarniste ? Zdecydowanie PEŁNOZIARNISTE !
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.