Opis
Pszenica, nie bez powodu nazywana królową zbóż, jest najszerzej stosowanym zbożem do produkcji mąki na świecie. W przeszłości był to luksus dla bogatych rodzin, ale nie był dostępny dla biednych. Obecnie wielu zwolenników zdrowego stylu życia wyklucza go z diety nie zdając sobie sprawy z jego dobroczynnych właściwości.
Nasza mąka jest w 100% ekologiczna – posiadamy certyfikat zgodności nr PL-EKO-05-006210.
Jasna mąka pszenna typu 450 zawiera dużo węglowodanów (77%), błonnika, wapnia i żelaza. Biała mąka zawiera więcej skrobi niż mąka pełnoziarnista.
Mąka pszenna jest bogata w gluten, dzięki czemu ciasto ma elastyczność, jest równomiernie wymieszane i nie pęka po upieczeniu. Jednak obecność glutenu nie jest dla wszystkich. Osoby nietolerujące glutenu powinny wybierać inne rodzaje mąki (mąka ryżowa, mąka kukurydziana), ponieważ są one bezglutenowe i nie spowodują komplikacji.
Mąką pszenna typu 450 posiada rozmaite zastosowania. Najczęściej stosuje się do:
• wypieku ciast biszkoptowych, francuskich i tortów
• naleśników, pączków, faworków, gofrów, kruchych ciastek
• przygotowania ciasta pierogowego
• zagęszczania zup, sosów, kremów
Ile kalorii ma mąka pszenna typu 450?
• wartość energetyczna – 1453kJ / 342kcal
• białko – 10,5 g
• węglowodany – 74 g
• tłuszcz – 1 g
• błonnik – 2,9 g
Pszenica jest doskonałym źródłem błonnika. Błonnik jest ważną częścią każdej diety, ponieważ może zapobiegać zaparciom, pomagać kontrolować poziom cukru we krwi, zapobiegać chorobom serca, a nawet pomagać w odchudzaniu. Mąka pszenna typu 450 jest również bogata w witaminy B1, B3 i B5, ryboflawinę i kwas foliowy. W porównaniu z wieloma innymi rodzajami mąki zawiera również więcej żelaza, wapnia, białka i innych składników odżywczych, a także jest źródłem β-glukanu i innych dobroczynnych substancji. Jeśli wykluczysz pszenicę z diety, pamiętaj, aby pozyskiwać te ważne składniki odżywcze z innych pokarmów, aby uniknąć niedoborów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.